피자를 굽는 데 사용되는 오븐 가열관

왜 오븐의 가열관이 중요한가요? 베이킹을 처음 시작하는 사람들은 대부분 같은 실수를 합니다. 그들은 열을 마치 전등 스위치처럼 생각합니다. 즉, 켜져 있거나 꺼져 있을 뿐이라고 여기죠. 하지만 프로용 피자 오븐을 사용할 때는 이런 생각은 큰 문제가 됩니다. 가열관은...