Mengapa perlu menunggu sehingga ketuhar panas?
Kebanyakan komponen dalam ketuhar berfungsi dengan perlahan. Anda hidupkan ketuhar tersebut, lalu pergi mengambil kopi. Mungkin, ketuhar itu akan siap digunakan ketika anda kembali. Kami sudah bosan dengan keadaan ini, jadi kami beralih menggunakan tiub pemanas jenis kuarsa berbentuk bulat.
Perbezaannya sangat ketara. Daripada menunggu udara di dalam ketuhar menjadi panas, tiub pemanas ini menggunakan sinaran inframerah gelombang pendek. Tenaga ini sampai kepada adunan roti dengan segera. Anda hanya perlu menghidupkan suisnya, dan roti pun boleh dibakar. Sangat mudah!
Rahsianya terletak pada kelajuan.
Untuk mencapai suhu 300°C dalam masa beberapa saat, kami memberi tumpuan kepada kepadatan tenaga yang digunakan. Kami meletakkan filamen tungsten di dalam kotak kuarsa yang berkualiti tinggi. Oleh kerana kuarsa tidak menyerap haba, tenaga tersebut tidak terperangkap di dalam tiub tersebut, sebaliknya ia disalurkan terus ke arah roti. Ini merupakan cara yang lebih efektif untuk memanaskan roti, dan anda tidak perlu membazir tenaga untuk proses pemanasan yang lama.
Kami memilih bentuk bulat kerana ia merupakan cara terbaik untuk memastikan setiap bahagian roti mendapat haba yang sama. Tiada lagi kawasan yang sejuk.
Namun, perlu diingat bahawa kuarsa sangat sensitif. Jika suhu dinaikkan hingga 300°C, jangan biarkan ada cap jari atau kotoran pada permukaan kuarsa tersebut. Walaupun sedikit minyak dari kulit pun boleh menyebabkan tiub tersebut retak semasa dipanaskan. Pastikan permukaan kuarsa sentiasa bersih.
Beberapa perkara yang perlu diingat semasa pemasangan.
Tiub pemanas ini sesuai digunakan dalam kebanyakan sistem ketuhar komersial berkualiti tinggi. Ia tidak memerlukan ruang yang banyak, tetapi ia mampu menghasilkan tenaga yang besar.
Oleh kerana ia bertindak dengan cepat, anda perlu berhati-hati semasa mengawal suhu. Termostat mekanikal biasa tidak akan dapat mengawal suhu dengan baik, dan ini akan menyebabkan roti terbakar. Saya cadangkan menggunakan pengawal PID yang mempunyai kemampuan pengambilan sampel yang cepat. Dengan cara ini, suhu dapat dikawal dengan baik, dan hasilnya akan sempurna.
Ingatlah bahawa kelajuan mempunyai kelemahan tersendiri: bahan ini sangat rapuh. Pastikan brackets pemasangan cukup kuat agar tiub tersebut tidak bergetar. Dan jangan tarik kabel tersebut. Pastikan tiada tekanan pada terminalnya, agar ia berfungsi dengan baik.