ロータリーオーブンを、実際にAIの指示に従わせる方法 スマートキッチンは急速に進化しています。AIによる温度管理が一般的になってきていますが、問題点もあります。つまり、AIの性能は、それが制御するハードウェアの性能次第です。もしロータリーオーブンに一般的な加熱素子を使っているなら、負け戦になってし...

Sidel MatrixやSIPA SFR 12でのランプ交換においては、「十分に近ければよい」というわけにはいきません。もし、熱が機械が求める通りにプレフォームに伝わらなければ、問題が発生します。 私たちは「互換性のある」ランプを作りたかったのではありません。工場から出荷されるものと同じように機...

トップクラストが引きずられ始め、ベイクウィンドウが狭まっていく場合、通常はロータリーオーブン内のIRエミッターに問題があることが多いです。稼働中の工場では、これが生地の無駄、色ムラ、そしてライン作業者が熱を追いかける原因になります。私たちの交換用IRエミッターは、焼成室の温度プロファイルを迅速かつ...