Sidel SBOやMatrixシリーズ用のクォーツヒーターの交換部品 誰も、新しいランプを取り付けるために、オーブンの筐体を修理するなんて面倒な作業をしたくありません。それは本当に面倒なことです。だからこそ、私たちはSidel製品に簡単に交換できるように、クォーツチューブヒーターを設計しています...

完璧な黄金色のクラストを作るにはどうすればいいのか？ 私たち全員が見たことがあるでしょう。パンがとても魅力的に見える、あの典型的な黄金色のクラストです。しかし、実際の生産環境で常にそのような見た目を実現するのは、かなり難しいことです。それは、赤外線ヒーターの使い方次第なのです。 だからこそ、私たち...

Husky HyPETシステムで、本当に重要な場所に熱を届ける方法 高速のHusky HyPETシステムを使用している場合、単純に出力を上げるだけでは不十分であることはご存知でしょう。出力をどれだけ上げても、その熱が表面に留まってしまえば問題です。そうなると、プリフォームの外側が焦げてしまい、内部...

朝の混雑している時間帯に、賑やかなパン屋に入ってみてください。オーブンの上部からの熱が弱まり始めると、どうなるかを見てみましょう。パンの表面色が薄くなり、カラメル化が進まず、列も長くなってしまいます。そんな時、温度を維持するためには、推測に頼るしかありません。だからこそ、私たちは石英製の赤外線ヒー...

サービスが忙しくなると、オーブンの温度が上がるのを待っている暇はありません。また、ピザやパンに焼きすぎによる黒ずみができてしまっては困ります。ですから、熱は迅速に届き、均一に分布し、繁忙時でも一定の温度を保つ必要があります。 実際に重要なのは何か？ クォーツセラミックヒーターは、内部に密度の高いセ...