Řešení problému „chladných míst“ v vícevrstvých troubách Pokud jste někdy pracovali s vícevrstvými konvekčními troubami, znáte ten pocit frustrace....

Víte, jak ti nejlepší pekaři dosahují toho dokonalého kůrku – křupavého, zlatavého a s správnou hloubkou – aniž by uvnitř chleba vznikla „poušť“?...