ملٹی-لیئر اوونوں میں “کولڈ اسپاٹ” کے مسئلے کو حل کرنا
اگر آپ نے کبھی ملٹی-لیئر کنوکشن اوونوں کا استعمال کیا ہے، تو آپ اس مشکل کو جانتے ہی ہوں گے۔ آپ درجہ حرارت مقرر کرتے ہیں، فینز بھی کام کرتے رہتے ہیں، لیکن کسی وجہ سے درمیانی ٹرےوں پر درجہ حرارت مناسب نہیں رہتا۔ اس صورت میں اوپری ٹرے پر گرمی زیادہ ہو جاتی ہے، جبکہ نیچے والی ٹرے پر گرمی بہت کم ہوتی ہے۔
ہوا کی گردش تو بہترین ہے، لیکن اس کی بھی اپنی حدود ہیں۔ کبھی کبھی ہوا، ٹرےوں کے درمیان موجود “کولڈ اسپاٹ” کا مقابلہ نہیں کر پاتی۔
یہی وہ جگہ ہے جہاں گولڈ-کوٹڈ IR ہیٹرز کام آتے ہیں۔ ہم صرف اسی امید پر نہیں رہتے کہ گرم ہوا ہر جگہ پہنچ جائے، بلکہ ہم یہ لیمپ استعمال کرتے ہیں تاکہ گرمی براہ راست کھانے تک پہنچ سکے۔ یہ تو گویا ہر ٹرے کے لئے الگ الگ “سورج” کی طرح ہے۔
گولڈ کوٹنگ کیوں؟
معیاری کوارٹز ٹیوبیں تو ٹھیک ہیں، لیکن وہ گرمی کو ہر جگہ پھیلا دیتی ہیں۔ گولڈ کوٹنگ کے ذریعے ہم گرمی کو یہ بتاتے ہیں کہ “وہاں نہ جاؤ، بلکہ یہاں جاؤ۔” یہ کوٹنگ خاص طولِ موج کی روشنی کو واپس فلامنٹ میں بھیجتی ہے، جس سے داخلی درجہ حرارت بڑھ جاتا ہے۔ سب سے بہترین بات یہ ہے کہ آپ کو اوون کے ماحولیاتی درجہ حرارت پر انحصار نہیں کرنا پڑتا، بلکہ آپ براہ راست کھانے پر ہی گرمی لگا سکتے ہیں۔
گرمی کو بہتر طریقے سے استعمال کرنا
جب آپ ان ٹیوبوں کو PID کنٹرولر سے جوڑتے ہیں، تو حقیقی جادو ہوتا ہے۔ اب آپ ہر ٹرے پر الگ الگ کنٹرول رکھ سکتے ہیں۔ اگر کسی ٹرے پر کھانا زیادہ ہے، تو آپ اس ٹرے کے لئے خاص طور پر واٹیج بڑھا سکتے ہیں۔ اب مزید قیاس آرائیوں کی ضرورت نہیں ہے، اور نہ ہی ٹرےوں کو درمیان میں گھمانے کی ضرورت ہے۔
کچھ باتیں جن پر توجہ دینی ضروری ہے
اس طرح کی طاقت کے استعمال سے کچھ نقصانات بھی ہو سکتے ہیں۔ IR ہیٹنگ بہت تیز ہے، لیکن اس شدت سے آلات کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ اگر آپ ان ٹیوبوں کو زیادہ استعمال کریں، اور ان کے ارد گرد کافی ہوا نہ ہو، تو سیلز جل سکتے ہیں۔ یہ ایک عام غلطی ہے۔ اس کے علاوہ، اپنے وائرنگ کی بھی جانچ کریں۔ اگر کنکٹروں کی صلاحیت کافی نہ ہو، تو وولٹیج میں کمی ہو جائے گی، اور ہماری کوششیں بیکار جائیں گی۔
اسے درست طریقے سے استعمال کرنا
اگر آپ کسی موجودہ سسٹم کو تبدیل کرنا چاہتے ہیں، تو یہ لیمپ عام طور پر پرانے ہیٹنگ کوائلوں کی جگہ پر ہی لگ سکتے ہیں۔ یہ کم جگہ لیتے ہیں، اور درجہ حرارت کو جلدی ہی بڑھا سکتے ہیں۔
ایک اہم نکتہ: اپنے سینسروں کی جگہ کو درست کریں۔ اگر آپ کا سینسر صرف ہوا کے درجہ حرارت کو ہی پیمائش کرتا ہے، تو آپ کو کھانے کے اصل درجہ حرارت کا پتہ نہیں چلے گا۔ اس کے لئے سینسروں کو ایسی جگہ رکھیں کہ وہ کھانے کی سطح کا درجہ حرارت پیمائش کر سکیں۔ یہی وہ طریقہ ہے جس سے آپ IR تابکاری کے اثرات کو درست طریقے سے جان سکتے ہیں۔