Pare de esperar que seus fornos esquentem!
Não há nada mais frustrante do que ficar parado, esperando que um forno industrial atinja a temperatura desejada. Esses ciclos lentos de pré-aquecimento são irritantes e, além disso, prejudicam seus lucros.
Se você depende apenas do aquecimento por convecção, está, basicamente, jogando um jogo de espera. É preciso aquecer o ar, depois as paredes do forno, e só então o produto. É um processo lento.
Nós fazemos as coisas de maneira diferente. Usamos fios de nícrimo inseridos em tubos de quartzo de alta pureza. Em vez de aquecer o ar, esses aquecedores infravermelhos enviam energia diretamente para a superfície do produto. A energia atinge o produto imediatamente.
Por que isso funciona?
Usamos nícrimo porque é resistente. Ele forma uma camada protetora que impede que o fio se queime, mesmo quando submetido a altas temperaturas.
Mas o verdadeiro segredo está nos tubos de quartzo. Eles não absorvem o calor; permitem que a radiação infravermelha passe através deles. Isso significa que a energia vai direto para o produto, e não para o equipamento.
Como usar isso?
Você pode usar esses tubos como aquecedores auxiliares para acelerar os processos de cozimento. Se os colocar perto do transportador ou no local onde o produto entra no forno, você criará uma “zona de aquecimento” que permitirá que a crosta se forme rapidamente.
Esses aquecedores são muito eficientes. Você consegue obter mais calor em um espaço muito menor do que com os aquecedores convencionais.
Uma observação importante: o quartzo é frágil. Se seu forno vibrar ou sofrer impactos mecânicos, não os coloque lá sem cuidado. Você precisará de suportes reforçados para evitar que os tubos se quebrem constantemente.
O trade-off
Sim, o tempo de pré-aquecimento diminuirá bastante. Mas, como o calor é concentrado, é preciso ter cuidado. Se a correia transportadora se mover muito lentamente, você poderá queimar a parte superior do produto.
Você precisará ajustar os controladores PID para encontrar o equilíbrio entre a intensidade do infravermelho e a temperatura do ar ambiente. Se você aumentar demais a potência sem verificar o fluxo de ar, acabará com uma crosta queimada e um centro cru. Com um pouco de calibração, tudo ficará perfeito.