Mengatasi Masalah Bahagian tepi roti yang tidak masak sempurna menggunakan lampu halogen 110V
Jika anda pernah menggunakan ketuhar berskala besar, pasti anda tahu betapa menyebalkannya masalah ini. Roti di bahagian tengah kelihatan sempurna, tetapi yang berada di bahagian tepi pula tidak masak sepenuhnya. Ini merupakan masalah biasa – haba daripada ketuhar keluar dengan cepat melalui bahagian tepinya.
Untuk mengatasinya, kami menggunakan lampu halogen berfrekuensi pendek 110V. Ciri khas lampu ini ialah ia tidak memanaskan udara di sekelilingnya. Sebaliknya, ia mengeluarkan sinaran inframerah yang menuju terus ke roti. Ia seperti “serangan haba yang tepat sasaran”. Anda tidak perlu membuang tenaga untuk memanaskan seluruh ruang dalam ketuhar; haba hanya diberikan pada tempat yang memerlukannya sahaja.
Pemasangannya sangat mudah. Memandangkan lampu ini menggunakan voltan 110V, ia boleh digunakan tanpa masalah dalam litar elektrik biasa di dapur. Kami menggunakan kaca kuarsa berkualiti tinggi kerana lampu ini perlu beroperasi secara berulang-ulang, dan kita tidak mahu filamen lampu rosak di tengah-tengah penggunaannya.
Namun, ada satu perkara yang perlu diperhatikan: lampu ini sangat panas. Panasnya melebihi coil lampu biasa. Pastikan bingkai lampu tersebut mampu menahan haba tersebut, kalau tidak, badan ketuhar akan rosak.
Di tempat kerja, kami menganggap lampu ini sebagai alat bantu untuk memastikan roti masak sempurna. Kami meletakkannya di kawasan tepi ketuhar. Apabila sensor mengesan suhu yang rendah di bahagian tepi, lampu akan dihidupkan untuk mengimbangi suhu tersebut. Dengan cara ini, masalah roti yang tidak masak sempurna dapat dielakkan.
Pastikan jarak antara lampu dan roti cukup. Jika lampu diletakkan terlalu dekat dengan roti, kulit roti akan terbakar sebelum bahagian tengahnya siap dimasak. Anda perlu menyesuaikan jarak antara lampu dan roti agar hasilnya lebih baik.
Dan demi Tuhan, gunakan kabel berkuasa tinggi untuk sambungan kabel tersebut. Jika anda menggunakan insulasi yang murah, ia akan cair, dan itu akan menyebabkan masalah yang lebih serius.