用于面包烤炉的中波红外发射器

打造完美面包外皮的秘诀：为何我们选择中波红外线技术 普通的对流烤箱虽然可以使用，但速度较慢。它们依靠空气流动来加热食物，这就好比试图用风扇来给房间升温一样。 而我们则采用不同的方式——我们使用中波红外线发射器。这种发射器可以直接作用于面团表面，无需等待空气变热。这就是为什么面包能迅速形成酥脆的外皮...