http://warm-ir-patio-lab.com/nl/tags/solo/ Recent content in Solo on Warm IR Patio Lab Systems Hugo nl Sun, 21 Jun 2026 05:09:26 +0800 http://warm-ir-patio-lab.com/nl/posts/single-tube-infrared-tube-for-bread-oven/ Sun, 21 Jun 2026 05:09:26 +0800 http://warm-ir-patio-lab.com/nl/posts/single-tube-infrared-tube-for-bread-oven/ <p><img src="http://warm-ir-patio-lab.com/images/34f46c761c75902319bdd1fee123a309.png" alt="Enkelvoudige infraroodbuis voor broodoven"></p> <p>In een druk bezette bakkerij is de oven de ‘stille partner’ van het deeg. Wanneer de verwarmingselementen niet stabiel werken, wordt de korst van het brood niet goed gebakken: het brood is dan ongelijkmatig geroosterd of zelfs verbrand aan één kant en bleek aan de andere kant. We hebben hiervoor een enkelbuismodul met infraroodstraling ontwikkeld, zodat er een constante warmte wordt gegenereerd die perfect past binnen het bakproces.</p> <p><strong>Wat belangrijk is</strong> Het hart van dit apparaat is een kwartsinfraroodschacht. Deze schacht genereert een geconcentreerde warmtestraal die rechtstreeks naar de bakruimte wordt gestuurd, zonder dat de omringende delen worden verhit. In praktijk levert dit een stabiliteit van ±1°C op bij de bakruimte, met minder dan 3% variatie over het <a href="https://o-yate.com">oppervlak</a> van de bakplaat. Hierdoor krijgt zowel de voorkant als de achterkant van het brood dezelfde hoeveelheid warmte. Het brood wordt snel op temperatuur gebracht; meestal duurt dit minder dan 120 seconden. Hierdoor hoef je niet langer te wachten en kun je direct gaan bakken.</p>