Stop met het toestaan dat je verwarmers de productie vertragen.
Als je ooit met een hoge snelheid hebt gefrituurd, weet je hoe vervelend dat kan zijn. Je wilt de productie versnellen, maar de standaardceramische verwarmers kunnen daar niet aan voldoen. Ze warmen langzaam op en er ontstaan koude plekken. Het is frustrerend. Je probeert de productie te versnellen, maar je apparatuur houdt je juist tegen.
Daarom hebben we besloten om geen gebruik meer te maken van standaardonderdelen, maar zelf infraroodmodules te ontwikkelen.
Waarom infrarood werkt
Standaardceramische verwarmers werken door middel van bewegende lucht en contact met het voedsel. Dit is een langzaam proces. Infrarood werkt anders: het maakt gebruik van kortegolfradiatie die direct het voedsel bereikt. Er is geen wachttijd nodig. Door de vorm en de vermogensdichtheid van de emitter aan te passen, kunnen we de hitte precies waar nodig plaatsen, zodra het product op de transportband terechtkomt. Het is een snelle reactie. Echt heel snel.
Geen ‘één maat past op iedereen’ meer
We plakken niet zomaar een ander vermogen op een apparaat en zijn klaar. We kijken eerst naar de breedte van je transportband en passen de modules daarnaar aan. Elk voedingsproduct neemt de hitte op een andere manier op. We passen de golflengte aan op het specifieke product, zodat dit goed kan garen zonder dat de randen verbranden. Het verschil tussen ‘gissen’ en weten dat je product perfect is.
Je kunt ook kiezen voor een bepaalde constructie. Open-elementmodules werken ook, maar in een vetrijke omgeving? Dan moet je liever modules gebruiken die beschermd zijn met kwarts. Deze modules kunnen meer druk verdragen. Ze hebben misschien wat meer spanning nodig om door het schild heen te komen, maar ze blijven veel langer intact.
De echte compromissen
Niets is magisch. Als je de hitteintensiteit verhoogt om de productietijd te verkorten, veranderen er een paar dingen. Ten eerste moeten je sensoren nauwkeurig zijn. Je hebt nu te maken met snelle temperatuurschommelingen, dus kalibratie is belangrijk. Kijk ook goed naar je transportband. Als je de hitteintensiteit te hoog stelt, moet je ervoor zorgen dat het materiaal van de band de intensiteit kan verdragen, zonder te smelten of te beschadigen.
De beste manier om dit op te lossen? Alles aansluiten op een PID-regelaar. Hierdoor blijven de toleranties nauwkeurig, wordt de gewenste temperatuur snel bereikt en blijft de productielijn soepel draaien.