Daster ketuhar konveksi dengan pemanas IR berlapis emas

Mon, 20 Jul 2026 10:44:20 +0800

Memperbaiki Masalah “Titik Sejuk” dalam Ketuhar Berlapis Pelbagai Lapisan

Jika anda pernah menggunakan ketuhar konvektif berlapis pelbagai lapisan, anda pasti tahu betapa menyakitkannya keadaan ini. Anda menetapkan suhu yang diinginkan, kipas berfungsi dengan baik, tetapi entah mengapa, lapisan di bahagian tengah tidak dapat mencapai suhu yang diinginkan. Akibatnya, lapisan atas menjadi terlalu panas, sementara lapisan bawah pula hampir tidak panas sama sekali.

Peredaran udara memang bagus, tetapi ia mempunyai hadnya. Kadang-kadang, udara tidak mampu mengatasi masalah “titik sejuk” yang wujud antara lapisan-lapisan tersebut.

Dapur konveksi dengan pemanas IR daripada keluli tahan karat

Thu, 09 Jul 2026 08:18:50 +0800

Anda tahu bagaimana tukang roti terbaik dapat menciptakan kulit roti yang sempurna—keras, berwarna keemasan, dan berkualiti tinggi—tanpa membuat bahagian dalam roti menjadi kering? Itu bukan kebetulan. Mereka memilih alat-alat yang sesuai dengan teliti. Penggunaan ketuhar konveksi daripada keluli tahan karat, digabungkan pula dengan pemanas halogen IR. Gabungan ini merupakan rahsia untuk mendapatkan warna dan tekstur yang sempurna, sambil memastikan bahagian dalam roti tetap lembut.

Pemanas halogen IR dibina menggunakan tiub kuarsa yang mampu menghasilkan haba yang sangat tinggi. Secara praktikalnya, ia mampu menghasilkan 2500W tenaga, dan ia disambungkan pada voltan 400V, bukannya 230V. Mengapa ini penting? Voltan yang lebih tinggi bermakna arus yang lebih rendah. Ini membolehkan kabel menjadi lebih nipis, dan mengurangkan penurunan voltan sepanjang saluran udara di dalam ketuhar.

Konveksi on Warm IR Patio Lab Systems

Daster ketuhar konveksi dengan pemanas IR berlapis emas

Memperbaiki Masalah “Titik Sejuk” dalam Ketuhar Berlapis Pelbagai Lapisan

Dapur konveksi dengan pemanas IR daripada keluli tahan karat