دیگر نیازی نیست درباره دمای فر حدس بزنید!
اگر تا به حال از فرهای چندلایه استفاده کردهاید، میدانید که چقدر کار سختی است. لایه بالایی فر بسیار داغ است، در حالی که لایه پایینی تقریباً گرم نیست؛ بنابراین باید صفحات را مدام بچرخانید تا غذا به طور یکنواخت پخته شود. این کار واقعاً آزاردهنده است.
ما این مشکل را با استفاده از منابع گرمایشی مستقل حل کردیم. به جای آن، از لامپهای هالوژنی مادون قرمز در هر لایه استفاده کردیم. اکنون میتوانید دمای هر لایه را به طور جداگانه تنظیم کنید. به این ترتیب، محصول شما در هر لایه نیز به یک شکل پخته خواهد شد. دیگر نیازی به نگرانی درباره نقاط داغ وجود ندارد.
نحوه عملکرد گرمایش
بیشتر فرها فقط هوا را گرم میکنند و امیدوارند که نتیجه خوبی خواهد داشت. اما این لامپهای هالوژنی متفاوت هستند؛ آنها از تابش مادون قرمز برای گرم کردن محصول استفاده میکنند.
برای اطمینان از عملکرد صحیح لامپها، آنها را در پوشش کوارتزی قرار دادیم. این کار مانع از تبخیر رشتههای تنگستن میشود؛ یعنی شیشه لامپ همچنان شفاف باقی میماند. در نتیجه، گرمای یکنواختی برای کل مدت عمر لامپ فراهم میشود.
تعویض لامپها
ما این لامپها را به گونهای طراحی کردهایم که به راحتی قابل تعویض باشند. بسته به ساختار فر شما، اندازه و توان لامپها متفاوت است تا بتوانند در سوکتهای موجود قرار بگیرند. اکثر فرهای قوی از اتصالات R7 یا مشابه آن استفاده میکنند؛ بنابراین وقتی لامپ خراب شد، میتوانید آن را در عرض چند ثانیه تعویض کنید و دوباره کار خود را ادامه دهید.
نکته مهم: مطمئن شوید که ولتاژ کنترلر فر با ولتاژ لامپ مطابقت داشته باشد. اگر ولتاژ خیلی پایین باشد، هرگز نمیتوانید دمای مورد نظر را به دست آورید. اگر ولتاژ خیلی بالا باشد، رشتههای تنگستن فوراً خراب خواهند شد.
توان و معایب
مزیت بزرگ لامپهای هالوژنی، سرعت گرم کردن محصول است؛ میتوانید گرمای لامپ را فوراً تنظیم کنید. اما این لامپها فشار بیشتری روی عایقبندی فر وارد میکنند. اگر تصمیم بگیرید توان لامپ را افزایش دهید، حتماً به بیرون فر توجه کنید؛ نمیخواهید که بدنه بیرونی فر بیش از حد گرم شود.