Bäckereiofen Nichrom Quarzrohr

Sun, 26 Jul 2026 20:50:57 +0800

Hören Sie auf, darauf zu warten, dass Ihre Öfen warm werden. Es gibt nichts Frustrierenderes, als herumzustehen und darauf zu warten, bis ein Industrieofen die richtige Temperatur erreicht hat. Diese langsamen Vorheizvorgänge sind nicht nur lästig – sie schmälern auch Ihren Gewinn.

Wenn Sie ausschließlich auf Konvektion setzen, spielen Sie im Grunde ein Wartespiel. Zuerst muss die Luft erwärmt werden, anschließend die Wände – und erst danach das Produkt selbst. Das ist ein langsamer Prozess.

Wir machen es anders. Wir verwenden Nichromdrähte, die in Hochreinheitsquarztuben eingebaut sind. Anstatt die Luft zu erhitzen, leiten diese Infrarotheizer die Energie direkt auf die Oberfläche des Produkts. Die Energie trifft somit sofort auf den Teig.

Quarzröhre zum Trocknen von Geschirr im Backofen

Sat, 11 Jul 2026 07:45:55 +0800

Wie man eine perfekte, goldbraune Kruste erzielt
Wir alle haben sie schon gesehen – diese ideale, goldbraune Kruste, die dazu führt, dass ein Brot einfach unwiderstehlich aussieht. Doch in einer Produktionsumgebung ist es nicht einfach, dieses Aussehen konstant zu erreichen. Es kommt darauf an, wie man die Infrarotstrahlung einsetzt.

Deshalb verwenden wir Quarzheizrohre. Sie verformen sich nicht bei hohen Temperaturen und leiten die Infrarotstrahlung direkt in den Teig – genau dorthin, wo sie benötigt wird.

Quarz on Warm IR Patio Lab Systems

Bäckereiofen Nichrom Quarzrohr

Quarzröhre zum Trocknen von Geschirr im Backofen