Soğuktan dolayı masaların boş kalmasına son verelim. Dürüst olalım: Kışın teras işletmek genellikle zorludur. Harika bir açık alanınız var, ancak hava sıcaklığı düştüğünde masalar boş kalır. Daha da kötüsü, müşteriler oturduktan sonra soğuktan dolayı hemen ayrılırlar. Bunu çözmenin yolu havayı ısıtmaya çalışmak değil; müşterilere anında ısı sağlamaktır. İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi teknolojisini kullanıyoruz. Bu teknoloji, güneş gibi çalışır. Rüzgarı ısıtmak yerine doğrudan insanları ve eşyaları ısıtır. Bu da anlık bir etkidir. Hava koşullarıyla başa çıkma Açık alan ekipmanları zor koşullara dayanmak zorundadır. Yağmur, kar ve nemli kış koşulları nedeniyle çoğu elektronik cihaz işlevini yitirir. Isıtıcılarımızın IPX5 standartlarına uygun olduğundan eminiz. Basitçe söylemek gerekirse, her yönden su püskürtülse bile cihazlar arızalanmaz. Onları bir çatının altına koymak veya dışarıda bırakmak da iyi bir fikir değildir. Eğer ucuz çözümler denerseniz, fırtınalar yüzünden cihazların arızalanmasını beklemek zorunda kalırsınız. Müşterileriniz dolu olduğunda bu hiç iyi bir durum değildir. Müşterilerin orada kalmasını sağlama Her şey “soğuk faktörüne” bağlıdır. İnsanlar o soğuğu hissettiğinde eve gitmek isterler. Yüksek güçlü kızılötesi bölgeler oluşturarak kışın etkisini ortadan kaldırabilirsiniz. Termometrenin ne gösterdiğinden bağımsız olarak terasınızın her noktasını kullanabilirsiniz. Ve işte asıl avantaj burada: Müşteriler rahat olduklarında daha uzun süre orada kalırlar. Bir içki daha içerler, ekstra atıştırmalıklar sipariş ederler. Müşteriler üşümüyor olduğu için metrekare başına elde ettiğiniz gelir artar. Kablo ile ilgili birkaç kelime Buradaki sorun şu: Bu cihazlar çok güçlüdür ve çok fazla elektrik enerjisi gerektirirler. Standart bir prize bağlayıp en iyisini ummak mümkün değildir. Her yirmi dakikada bir sigortalar atar. Özel bir devre ve profesyonel bir kişinin elektrik panosunu incelemesi gerekmektedir. Eğer kablolarız yetersizse voltaj düşüşleri yaşanır ve ısıtıcılar etkisini kaybeder. Önce elektrik sorununu çözün, gerisi kolay olacaktır.