Pare de perder mesas por causa do frio
Sejamos honestos: operar um restaurante ao ar livre no inverno é realmente difícil. Você tem um ótimo espaço ao ar livre, mas, assim que a temperatura cai, as mesas ficam vazias. Pior ainda: os clientes sentam-se, sentem o frio e vão embora antes mesmo de pedirem a sobremesa. O segredo para resolver esse problema não é tentar aquecer o ar – isso é inútil. É preciso aquecimento que atinja diretamente os clientes. É por isso que usamos radiação infravermelha de ondas curtas. Ela funciona como o sol: em vez de aquecer o ar (que acaba se dissipando), ela aquece as pessoas e os móveis diretamente. É um aquecimento imediato.
Lidando com o clima Os equipamentos ao ar livre sofrem muito com a chuva, a geada e a umidade do inverno. A maioria dos aparelhos eletrônicos simplesmente para de funcionar. Nós garantimos que nossos aquecedores atendam ao padrão IPX5. Em outras palavras: você pode jogar água neles de qualquer ângulo, e eles não vão parar de funcionar. Eles podem ser colocados debaixo de um toldo ou deixados completamente expostos aos elementos climáticos. Se você economizar nesse ponto, estará apenas esperando que uma tempestade derrube os disjuntores ou danifique os elementos de aquecimento. Isso não é nada bom quando você tem muitos clientes no restaurante.
Mantendo as pessoas sentadas Tudo se resume ao “fator frio”. Quando as pessoas sentem o frio, querem ir para casa. Ao instalar zonas de aquecimento de alta potência, você basicamente elimina o frio do inverno. Você pode usar cada centímetro do seu terraço, não importa qual seja a temperatura. E aqui está o verdadeiro benefício: quando os clientes estão confortáveis, eles ficam mais tempo. Eles pedem outra bebida, outro petisco. Sua receita por metro quadrado aumenta, simplesmente porque os clientes não estão tremendo de frio.
Algumas observações sobre a fiação O problema é que esses aparelhos são poderosos e precisam de muita energia. Você não pode simplesmente conectar um conjunto comercial a uma tomada padrão esperando que tudo funcione bem. Você acabará fazendo com que os disjuntores travem a cada vinte minutos. Você precisa de um circuito dedicado e de um profissional para verificar seu painel elétrico primeiro. Se sua fiação for muito fina, haverá quedas de tensão, e seus aquecedores perderão sua eficácia. Resolva o problema de energia primeiro, e o resto será fácil.